Erleben Sie die Kunst des Besonderen mit Gourmetkoch Luis Haller. Aus sorgfältig ausgewählten, natürlichen Komponenten kreiert er etwas völlig Neues, Ungewöhnliches und Großartiges. Seine preisgekrönte Küche, ausgezeichnet von Guida Michelin, Gault&Millau, Guide de l'Espresso, Der Schlemmer Atlas, Der Große Restaurant & Gourmet Guide, Falstaff Guide, Der Feinschmecker und Gambero Rosso, verwendet ausschließlich selten verfügbare Zutaten wie das einheimische Laugen Rind, Zirmnüsse und Gemüse aus Permakultur.

Mit wenigen, erlesenen Zutaten schafft Luis Haller ein harmonisches Ganzes. Seine Gerichte bestechen durch das perfekte Zusammenspiel von cremigen und knusprigen Konsistenzen, sowie einer ausgewogenen Balance von Süße und Säure. Jede Zutat für sich ist besonders, doch zusammen ergeben sie einen unvergleichlichen Genuss. Entdecken Sie eine Welt des kulinarischen Hochgenusses, die Ihre Sinne verzaubern wird.