Treten Sie durch die grüne rustikale Tür in eine Welt aus gedämpftem Licht, edlen Lampenschirmen und samtigem Flair. Unsere ladinische Stube verzaubert mit traditioneller Holzvertäfelung und persönlichem Charme.

Im Suinsom erleben Sie naturbelassene Küche als spontane Kunstform. Authentische Aromen und eine harmonische Verschmelzung von Berg- und Meeres-Traditionen bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ausgezeichnet mit einem Stern, erklimmt unsere Küche die höchsten Gipfel des Genusses.

Küchenchef Alessandro Martellini

Mit einer beeindruckenden Karriere, die Stationen wie das Hotel Pellicano und das Grand Hotel Villa Feltrinelli umfasst, bringt Alessandro Martellini Spitzenkoch-Erfahrung in unser Restaurant. Seine Leidenschaft für Natur und Kunst zeigt sich in einzigartigen, kreativen Gerichten, die traditionelle ladinische Küche neu interpretieren.

Besuchen Sie uns und genießen Sie Meisterwerke der Gastronomie im Suinsom – wo Tradition und Innovation verschmelzen.