Erleben Sie authentische Südtiroler Gastfreundschaft bei uns, einem stolzen Mitglied der exklusiven „Südtiroler Gasthaus“-Gemeinschaft. Unser Engagement für die traditionsreiche Gasthauskultur zeigt sich in jedem Detail – von der Auswahl typischer Südtiroler Gerichte bis hin zu erlesenen Weinen aus der Region.

Im Herzen unserer Küche steht Hildegard Fontana, die mit viel Leidenschaft und Kreativität traditionelle Passeirer und Tiroler Spezialitäten auf einzigartige Weise neu interpretiert. Wir setzen auf enge Zusammenarbeit mit einheimischen Bauern und Produzenten, um Ihnen Fleisch, Käse, Gemüse und Kräuter in höchster Qualität und nach Möglichkeit aus biologischem Anbau zu bieten.

Der direkte Kontakt zu unseren Produzenten gewährleistet nicht nur erstklassige Zutaten, sondern auch saisonale Vielfalt in unseren Gerichten. Gleichzeitig legen wir großen Wert auf einen freundlichen und natürlichen Service, um Ihren Besuch bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.